Italiaanse wijncursus

Naast de Italiaanse wijnopleiding op sommelier niveau zijn er twee andere niveau’s te volgen op dit moment. Allen uiteraard door een erkende sommelier gegeven.  Een kennismakingscursus in de vorm van een 3 tot 4 uur durende programma of een 5 keer 3 uur durende cursus waarin heel Italië wordt behandeld.  Heel kort hieronder het programma.

1 Kennismakingscursus van een avond

Geeft een inleiding in de schatkamer van de Italiaanse wijnen.

  • Er worden 12 wijnen geproefd
  • Inleiding door een in Italiaanse wijnen gespecialiseerde Sommelier
  • Duur 3 1/2 tot 4 uur
  • Inclusief wijninformatie en de mogelijkheid de wijnen direct te kopen
  • kosten € 28 p.p. met een minimum van 10 personen
  • Kan op uw locatie worden gegeven en anders zijn er € 7,50 extra locatiekosten te voldoen (vaak kan er in overleg een gratis locatie worden gevonden bij b.v. een Italiaans restaurant)

Interesse? Mail voor informatie/aanmelding naar info@italia-sommelier.nl en vraag contact met een van onze sommeliers.

2 Uitgebreide Italiaanse wijncursus (5 dagdelen)

  • 5 avonden les in Italiaanse wijnen maar ook het hele proces van druif tot wijn
  • Inhoud vergelijkbaar met de wijncursus voor beginners conform SWEN 1
  • Uitvoering alleen door erkende sommeliers en vinologen
  • Deelname aantal minimaal 12 mensen
  • Op eigen initiatief starten of i.s.m.  een restaurant / sommelier op locatie
  • Minimaal 10 wijnen per avond
  • Proeven en wijn-spijs combinatie maken met gebruik van Italiaanse methodiek, methodiek van Peter Klosse de directeur van de Academie voor gastronomie in Nederland, de traditionele methode met gebruikmaking van het Aromawiel. (ook zeer geschikt voor horeca personeel)
  • Wijn-spijs proefsessie
  • Kosten € 188 p.p.
  • Locatie regelt de initiatiefnemer. Aanmelden kan via deze site ook als er nog geen planning voor uw regio is gemaakt. Vanaf 6 personen beginnen wij een zoekactie om met bestaande contacten in de regio (b.v. restaurants) de benodigde 12 personen
  • Ook leverbaar voor Horeca opleidingsinstituten in een dagprogramma
  • Cursus kan naar eigen wensen worden uitgebreid naar andere landen (conform SWEN 2 niveau)

Interesse? Mail voor informatie/aanmelding naar info@italia-sommelier.nl en vraag contact met een van onze sommeliers.

Uiteraard is de sommelier opleiding die een jaar duurt,  de ultieme opleiding op het gebied van Italiaanse wijnen.  Hiervoor belangstelling? Neem contact met u op en zovlug er meer informatie over een startdatum en de nieuwe opzet bekend is, laten wij het u weten.