Italia al Dente 19 en 20 maart

Italia-al Dente Aan Italia al Dente 2011 doen circa 45 kleine tot middelgrote bedrijven mee met een keur aan kwaliteitsproducten variërend van kwaliteitswijnen, delicatessen, kazen, hammen, truffels, pasta, olijfolie en koffie tot kookboeken, taallessen, apparatuur en accommodaties in Italië. Traditioneel een hele leuke en gezellige beurs waar de liefhebber naar uitkijkt. Helaas nog geen deelname vanuit de Italiaanse Sommelier vereniging. Een doel voor komend jaar?

Zie voor meer informatie de website http://www.italia-al-dente.com/

25 januari Wijn – spijs cursus van start in Oss

Op Dinsdag 25 januari a.s. wordt onder leiding van Gastronoom sommelier Ed Baten een wijn-spijs cursus verzorgt in Oss. Verdere data zijn dinsdag 8 en 22 februari, 1 maart en 15 maart de afsluiting. De cursus heeft een internationale insteek met de deelname van drie wijnhuizen te weten Cave (Frans / Spaanse wijnen), Divinho (Portugese wijnen) en Pura Passione (Italiaanse wijnen).

Vooral zal naast de wijnen aandacht worden besteed aan de wijn spijs combinatie en hoe deze te beïnvloeden. Meer weten zie www.pura-passione.nl

Leden inschrijving is van start gegaan

Met het bestuur en een aantal snelle geïnteresseerden zijn we na dag 1 al op 12 leden van de vereniging. Uiteraard hopen we dat er snel meer zullen volgen en dat de vereniging een snelle en voorspoedige start zal hebben. In ieder geval was de startborrel op de Wilhelmus met een romatntische rondvaart door Amsterdam al een goed begin. Maandag staat de eerste bijscholing al op het programma. Vergeet niet ook 7 maart al in de agenda te zetten. Voor begin Mei hebben we al een kandidaat die de bijscholing / proeverij wil organiseren en meer kandidaten kunnen zich melden voor het najaar. Te denken is aan september, eind oktober of begin November en in December 2011 de jaarvergadering met proeverij.

Meld je aan als lid via een mail naar info@italia-sommelier.nl

Wijn – spijs Proeverij voor leden

Uitnodiging voor eerste wijn – spijs proeverij leden Italiaanse Sommelier Vereniging

Zoals reeds eerder aangekondigd houden wij op maandag 10 januari onze eerste wijnproeverij conform de Italiaanse Sommelier methodiek. Er zullen 6 wijnen worden besproken en ook worden de effecten van vis en vlees en b.v. zout, peper, olie op de smaak ervaren. (graag wel eten vantevoren)

Lees verder Wijn – spijs Proeverij voor leden

Varende proeverij Sommeliers Amsterdam

Bewust is door het bestuur van de Vereniging van Italiaanse Sommeliers een eerste ontmoeting met de leden gepland op een cursusdag van de groep die nu in opleiding is. Helaas was dit wel erg kort dag voor veel andere collega’s, waardoor een tiental Sommeliers i.v.m. werkzaamheden niet aanwezig kon zijn. Toch was het een geslaagde eerste ontmoeting waar diverse wijnen de revue passeerden en diverse hapjes en ook een heerlijke Italiaanse salami werden geproefd. De stemming aan boord was opperbest en smaakt naar meer. Vooral ook naar langer, want na twee uur was de stemming naar meer wijn en spijs nog zeker aanwezig.

Lees verder Varende proeverij Sommeliers Amsterdam

Michelangelo’s Goddelijke kunst

Woensdagavond 24 november kunt u een lezing over Michelangelo bijwonen in Bibliotheek Breukelen, verzorgt door Josje van Oostrom (kunsthistoricus en Italiaanse Sommelier) van Profondo reizen. Tijdens deze lezing wordt ingegaan op de hoogtepunten van de carrière van Michelangelo: zijn belangrijkste werken en zijn leven.  Inloop vanaf 20.00 uur, start 20.15 uur. Bibliotheek Breukelen, Schepersweg 6c Kaartjes: € 2,50, inclusief glas wijn zie www.profondoreizen.nl voor meer informatie.