Antonino komt oorspronkelijk uit la bella Sicilia en heeft in Nederland jarenlang op uitmuntende wijze in het Hilton in Amsterdam als Sommelier gewerkt. Hij was een van de krachten achter de totstandkoming van de sommelier opleiding en de eerste die op de deelnemerslijst stond. Na de cursus ook bekroond als beste student van die lichting.

Tegenwoordig is hij zelf restauranthouder bij Momenti by primo piano Brielle

Een geweldig restaurant natuurlijk waar de wijn/spijs combinatie klopt en uitstekende wijnen in de wijnkast staan.

Kijk zelf op de website en ga het zelf beleven! zie www.primopiano.nl