Wijnen van Pura Passione vini d’Italia heel goed beoordeeld door Hamersma. Gastronoom Sommelier Ed Baten volgde de Nederlandse opleiding aan de Academie voor Gastronomie en tevens de Italiaanse AIS sommelier opleiding. 19 keer en 5 keer een 8,5 is uitzonderlijk hoge score.
Zie zelf HIER de beoordelingen op de website van de Grote Hamersma. Ook onderstaande stuk in Elzevier over een van de wijnen van Nicolaas Klei is een homage aan 20 jaar import van BIO wijnen uit Italië.
- In 20 jaar van 4% marktaandeel in Nederland (Frans 67%) naar grootste wijnland ook in Nederland.
- Biologisch was in 2004 een zeldzaamheid – in 2024 werkt 30% van de Italiaanse wijnboeren biologisch – de beste wijnen in de wereld zijn tegenwoordig Biologisch of Bio-dynamisch geproduceerd.
- De nieuwe website www.bio-wijn.nl geeft duidelijker aan dat wij voor de BIO kwaliteit kiezen. Steeds meer verkopers nemen BIO wijnen bewust op in hun assortiment. Het moment is gekomen waarin de kritische klant de ogenn opent. Geen 100 toegevoegde stoffen meer in wijn ( in de Nederlandse voedselketen ) is helaas nog een grote stap te zetten)
- Prijzen van BIO wijn zijn amper hoger dan van niet BIO – de gezondheidswinst is echter niet in dubbeltjes uit te drukken.
Ga voor kwaliteit – zie de Slowfood keuze – voorkom ziekmakende producten – ga voor BIO
