In november start weer onze 4delige basiscursus Italiaanse wijnen in Utrecht: Deze cursus is bedoeld voor mensen die al wat meer van (Italiaanse) wijn weten (bijvb een basiscursus hebben gedaan, of wijnbrevet of al zelf veel hebben geproefd en gelezen). De Italiaanse wijnwereld is een bijzondere en niet de meest overzichtelijke daar er meer dan 350 inheemse druivensoorten bekend zijn die elders niet voorkomen. Aanmelden via jvo@profondoreizen.nl
Zie ook www.italiaansewijnreizen.nl
Zaterdag 9 november 2013
Amsterdam da Gustare biedt een stukje stedelijk en hedendaags Italië in Amsterdam aan het Nederlandse en internationale publiek. Dit stukje Italië vindt u dit jaar in de voormalige Van Gendthallen op het Oosterburgereiland in Amsterdam Oost, die op zaterdag 9 november verandert in een vat van heerlijk eten, wijn, muziek, entertainment, tentoonstellingen, lezingen en workshops.
Verschillende kleine producenten van Italiaanse culinaire lekkernijen en design zijn aanwezig om hun producten te laten zien, proeven en daarover te praten. Diverse Italiaanse chef koks serveren hun specialiteiten en gasten die de kneepjes van het vak willen leren kunnen een schort aantrekken en deelnemen aan hun kookworkshop.
Uiteraard zijn er ook diverse wijnproeverijen o.a. de wijnen van de beste BIO wijnboer 2012 van Italië. Volg de website voor meer info of stuur uw interesse bericht al naar info@italia-sommelier.nl of info@dagustare.com
Wederom hebben we een wijnproeverij op een bijzondere locatie en nu op 50 meter van ons Wijnlokaal; de Nieuwe Kerk (1649) aan het Nieuwe Kerksplein midden in de gezellige Vijfhoek. Groot genoeg voor al onze klanten.
We hebben weer veel zomerse wijnen voor aan tafel, bij de picknick, op het strand, bij de vuurkorf of als we pech hebben voor bij de verwarming. Zoals u gewend bent van mij weer veel lekkers uit Italië.
AANMELDEN: Ivm de organisatie willen wij graag weten met hoeveel personen u komt. U kunt dit per mail doorgeven aan info@gabriellesalvatore.nl. Alvast bedankt.
Zijn er nog vragen, dan hoor ik dat graag.
Tot 1 juni!
Met vriendelijke groeten,
In de Bossche kelders aan de Visstraat 42 op nog geen 400 meter van het NS station van Den Bosch en op unieke locatie in de binnenstad vind deze keer onze voorjaarsproeverij plaats waar tussen de 40 tot 60 verschillende wijnen te proeven en te bestellen zijn.
Wij bieden:
Locatie:
Bossche kelders Visstraat 42 (5 minuten vanaf station en zeer simpel te vinden. Via station brug over naar de stad en op dezelfde weg aan de rechterkant) Kan niet missen! ongeveer 400 meter van station!
Tijdstip:
Zondag van 13.30 tot 17.30 uur
Maandag (Horeca en genodigden) 11 tot 15 uur.
Gratis entree voor vaste klanten en andere genodigden zoals de Italiaanse sommeliers.
€ 10 entree voor spontane aanmelders. Overigens bij bestellingen van boven de € 50 wordt de entree-prijs als korting toegekend. Aanmelden kan via mail naar info@pura-passione.nl
Geef ook even aan welke dag / of u horeca ondernemer of sommelier bent met informatie over het bedrijf en de functie waarin u werkzaam bent.
Zie ook website Bossche kelders
Georganiseerd door de Nederlandse (AIS) sommeliers en met deelname van een Top docent – sommelier uit Italië nodigen wij u uit in te schrijven voor de driedaagse basiscursus Italiaanse wijnen. Deelname kost € 460,00 (excl. BTW) (inclusief verplichte lidmaatschap van de A.I.S. vereniging (Italiaanse AIS en gratis lidmaatschap van de NVIS, de Nederlandse Vereniging van Italiaanse Sommeliers)
In de cursuskosten zijn inbegrepen:
De cursus wordt gegeven in Amsterdam en gaat alleen door indien er minimaal 12 deelnemers zijn. Interesse, vraag om meer informatie en stuur een mail naar info@italia-sommelier.nl
WIJNCURSUSSEN / WORKSHOPS
Zoals bij velen uiteraard al bekend maar even voor de zekerheid onderstaande reminder.
U kunt deze avond uitgebreid kennis maken met de diversiteit van de Sardijnse wijnen, zowel in tekst als in het glas. We zullen u verschillende vermentino’s laten proeven zodat u het verschil merkt tussen een ‘gewone’ vermentino en een Vermentino di Gallura docg, diverse stevige Cannonau’s, maar ook Carignano de Sulcis, Monica, Nuragus e.a.
Datum: woensdagavond 3 april
Prijs: €15,- p.p.
Tijd: 20.00 – 22.00 uur
Cursus locatie: Utrecht, Oudegracht 309 ad werf
Inschrijven/informatie bel: 06-38246240
Doelgroep: Gevorderde Italiaanse wijn kenner
Enkele opeenvolgende data waarbij extra aandacht aan specifieke wijngebieden wordt besteed: Aan bod komen achtereen volgens Toscane / Sangiovese: supertoscans + inzicht in de diverse Chiantigebieden , en een kijkje over de grens wat Sangiovese doet in Umbrie en Le Marche. Noord-Italie: – met extra aandacht voor de nebbiolopracht van Piemonte maar ook ‘nieuwe ‘docgs als Rucche di Monferrato, verder Sforzato di Valtellina- het huwelijk tussen nebbiolo en amaroneprocedee, Valpolicella e.a.
twee woensdagavonden: 20 & 27 maart
Cursuslocatie: Utrecht, Oudegracht 309 ad werf.
Prijs : €89,-
U proeft 8-10 (top)wijnen per avond
Aantal deelnemers: min. 10 – max 12
Tijd: 19.45 – 22.15 uur
Inschrijven/informatie bel: 06-38246240
In februari 2013 willen wij een bijeenkomst organiseren voor professionals met een wijnproeverij waar alleen Italiaanse wijnen (in geblindeerd glas) worden geproefd.
De datum en plaats zijn nog niet gepland, maar mocht je een prijs / wijnen / een locatie ter beschikking willen stellen als importeur / restauranthouder of je interesse willen aangeven voor deelname, mail dan naar info@italia-sommelier.nl
Naar wij hopen zijn vele oud collega’s / cursisten van de partij en kunnen we een gezellige en leerzame bijeenkomst beleven. (gratis voor leden NVIS en oud cursisten AIS opleiding) wel aanmelden s.v.p.
Bestuur NVIS