Wederom hebben we een wijnproeverij op een bijzondere locatie en nu op 50 meter van ons Wijnlokaal; de Nieuwe Kerk (1649) aan het Nieuwe Kerksplein midden in de gezellige Vijfhoek. Groot genoeg voor al onze klanten.

We hebben weer veel zomerse wijnen voor aan tafel, bij de picknick, op het strand, bij de vuurkorf of als we pech hebben voor bij de verwarming. Zoals u gewend bent van mij weer veel lekkers uit Italië.

• Locatie: Nieuwe Kerk te Haarlem
• Adres: Nieuwe Kerksplein
• Datum: zaterdag 1 juni 2013
• Tijd: Vanaf 15.30 tot uiterlijk 19.00. U kunt vrij inlopen.
• Parkeren fiets: Kan op het plein bij de Nieuwe Kerk.
• Parkeren auto: Bij de (nieuwe) Bavokerk of parkeergarage Raaks/Houtplein (alles op 5 min lopen).
• Op de proeftafel: Ruim aanbod van wijnen mede geselecteerd door cursisten, en mooie nieuwe trouvailles. Uiteraard is Italie goed vertegenwoordigd. Ons heerlijke olie en azijn staan er ook.
• Om de proeftafel: Kazen en charcuterie van Henk Meijer van Winkel In Het Goede Uur.

• Prijs: 10 euro entree p.p.(kan ter plekke betaald worden) Dit bedrag is inclusief de (h)eerlijke kazen en charcuterie. MijnWijnkaart houders hebben gratis entree. Van te voren overmaken kan ook op
  rek nr 699062152 t.a.v G.M. Salvatore met vermelding van ‘1 juni wijnproeverij’.

AANMELDEN: Ivm de organisatie willen wij graag weten met hoeveel personen u komt. U kunt dit per mail doorgeven aan info@gabriellesalvatore.nl. Alvast bedankt.

Zijn er nog vragen, dan hoor ik dat graag.

Tot 1 juni!

Met vriendelijke groeten,

In de Bossche kelders aan de Visstraat 42 op nog geen 400 meter van het NS station van Den Bosch en op unieke locatie in de binnenstad vind deze keer onze voorjaarsproeverij plaats waar tussen de 40 tot 60 verschillende wijnen te proeven en te bestellen zijn.

Wij bieden:

• Deskundige uitleg van uw gastronoom sommelier
• Vooral eerlijke (Bio = logisch) wijnen
• Ook wijnen uit Frankrijk, Duitsland, Spanje maar met nadruk op Italia
• Proef o.a. de wijnen van de beste Italiaanse BIO wijnboer 2012 Roberto di Filippo

Locatie:
Bossche kelders Visstraat 42 (5 minuten vanaf station en zeer simpel te vinden. Via station brug over naar de stad en op dezelfde weg aan de rechterkant) Kan niet missen! ongeveer 400 meter van station!

Tijdstip:
Zondag van 13.30 tot 17.30 uur
Maandag (Horeca en genodigden) 11 tot 15 uur.

Gratis entree voor vaste klanten en andere genodigden zoals de Italiaanse sommeliers.

€ 10 entree voor spontane aanmelders. Overigens bij bestellingen van boven de € 50 wordt de entree-prijs als korting toegekend. Aanmelden kan via mail naar info@pura-passione.nl

Geef ook even aan welke dag / of u horeca ondernemer of sommelier bent met informatie over het bedrijf en de functie waarin u werkzaam bent.

Zie ook website Bossche kelders

Georganiseerd door de Nederlandse (AIS) sommeliers en met deelname van een Top docent – sommelier uit Italië nodigen wij u uit in te schrijven voor de driedaagse basiscursus Italiaanse wijnen. Deelname kost  € 460,00 (excl. BTW)  (inclusief verplichte lidmaatschap van de A.I.S. vereniging (Italiaanse AIS en gratis lidmaatschap van de NVIS, de Nederlandse Vereniging van Italiaanse Sommeliers)

In de cursuskosten zijn inbegrepen:

• Drie dagen lessen (in het Nederlands en het Italiaans)
• Plus drie lunches en te proeven wijnen, koffie, thee, water
• Syllabus In het Nederlands en boek A.I.S. in het Italiaans, Engels of Duits naar keuze.
• Na de drie lessen en het afleggen van de toets wordt een deelnamecertificaat uitgegeven.

De cursus wordt gegeven in Amsterdam en gaat alleen door indien er minimaal 12 deelnemers zijn.  Interesse, vraag om meer informatie en stuur een mail naar info@italia-sommelier.nl

WIJNCURSUSSEN / WORKSHOPS

Zoals bij velen uiteraard al bekend maar even voor de zekerheid onderstaande reminder.

U kunt deze avond uitgebreid kennis maken met de diversiteit van de Sardijnse wijnen, zowel in tekst als in het glas. We zullen u verschillende vermentino’s laten proeven zodat u het verschil merkt tussen een ‘gewone’ vermentino en een Vermentino di Gallura docg, diverse stevige Cannonau’s, maar ook Carignano de Sulcis, Monica, Nuragus e.a.

Datum: woensdagavond 3 april

Prijs: €15,- p.p.
Tijd: 20.00 – 22.00 uur
Cursus locatie: Utrecht, Oudegracht 309 ad werf 

Inschrijven/informatie  bel: 06-38246240

Doelgroep: Gevorderde Italiaanse wijn kenner

Enkele opeenvolgende data waarbij extra aandacht aan specifieke wijngebieden wordt besteed: Aan bod komen achtereen volgens Toscane / Sangiovese: supertoscans + inzicht in de diverse Chiantigebieden , en een kijkje over de grens wat Sangiovese doet in Umbrie en Le Marche. Noord-Italie: – met extra aandacht voor de nebbiolopracht van Piemonte maar ook ‘nieuwe ‘docgs als Rucche di Monferrato, verder Sforzato di Valtellina- het huwelijk tussen nebbiolo en amaroneprocedee, Valpolicella e.a.

twee woensdagavonden: 20 & 27 maart

Cursuslocatie: Utrecht, Oudegracht 309 ad werf.

Prijs : €89,-

U proeft 8-10 (top)wijnen per avond

Aantal deelnemers: min. 10 – max 12

Tijd: 19.45 – 22.15 uur

Inschrijven/informatie  bel: 06-38246240

In februari 2013 willen wij een bijeenkomst organiseren voor professionals met een wijnproeverij waar alleen Italiaanse wijnen (in geblindeerd glas) worden geproefd.

De datum en plaats zijn nog niet gepland, maar mocht je een prijs / wijnen / een locatie  ter beschikking willen stellen als importeur / restauranthouder of je interesse willen aangeven voor deelname, mail dan naar info@italia-sommelier.nl

Naar wij hopen zijn vele oud collega’s / cursisten van de partij en kunnen we een gezellige en leerzame bijeenkomst beleven. (gratis voor leden NVIS en oud cursisten AIS opleiding) wel aanmelden s.v.p.

Bestuur NVIS

Wie helpt mee een dergelijk project samen met de NVIS (Nederlandse Vereniging van Italiaanse Sommeliers) op te zetten. Gevraagd zijn importeurs en sommeliers die werken met Italiaanse wijnen.

Laten we van alle wijnen eens minimaal 1 exemplaar en waar mogelijk meerdere naast elkaar zetten. Dus geen ouderwetse stands maar een proeverij met de DOCG wijnen in het middelpunt. Uiteraard met overzicht en prijslijst. Kosten worden verhaald op de deelnemers aan de proeverij maar zullen niet boven een bedrag van € 10 p.p. uitkomen.
Planning eind maart 2013

Wie doet er mee?
Reageer naar: info@italia-sommelier.nl

Op zondagmiddag 11 november van 13 tot 14 uur voor particulieren en Maandag 12 november van 13 tot 18 uur voor professionals wordt er in De Boerderij in Rosmalen, pastoor Hordijkstraat 5b (vlak bij station) een overzicht proeverij gehouden van Pura Passione vini d’Italia. Overigens zullen er ook wijnen uit andere landen te proeven zijn, een prachtige Priorat uit Spanje, een Zweigelt uit Oostenrijk, maar ook een excellente Vermentino en Viognier uit Toscane, Duitse rode wijnen van topklasse, Champagne, maar natuurlijk ook de Brunello, Barolo en Amarone. De drie koningen van de Italiaanse wijnen. Vooraf uw bezoek aankondigen via info@pura-passione.nl wordt op prijs gesteld. Informatie kunt u tevens krijgen via T 0651 222 009.

Ed Baten

Gastronoom sommelier NL en AIS