In goed gezeldschap van 6 collegi waaronder Eddy Furlan genoten wij dinsdag de 15e op de openingsdag van het nieuwe restaurant La Vina van een heerlijke maaltijd. Onze collega’s Jacqueline Borgers met haar toekomstige man en Antonino Ballarini hebben de leiding van dit stijlvolle restaurant. De wijn spijs combinaties waren natuurlijk fantastisch en persoonlijk was ik helemaal weg van het smaakspel van de Coquilles op een bedje van ruccula, bloemkool partjes, rozijnen en een zacht sausje. De verrukelijke sauvignon uit de Loire deed de rest. Een dikke tien. Niet te geloven, ga zelf proeven. Adres La Vina is Maasstraat 72, Amsterdam (ook voor lunch) zie http://www.lavinaexperience.nl/ of bel om te reserveren 020 662 04 48