Wijnproeverij Cristoforo Basciano

In het mooie plaatsje Hernen bij Nijmegen wordt op zaterdagavond 24 maart een exclusieve proeverij van Italiaanse wijnen georganiseerd waarbij de wijnen van collega AIS sommelier Cristoforo Basciano door hem worden ingeleid en kunnen worden geproefd. Focus bij deze proeverij zijn vooral wijnen uit Ligurië en Toscane waarbij wel een hele mooie Vermentino uit Toscane een zeer bijzondere ontdekking mag worden genoemd. Deelnamekosten zijn slechts € 12,50 waarbij naast de toegang ook nog diverse hapjes worden geserveerd.

Meedoen: kan na aanmelding via vinidamare@gmail.com

Locatie: Cafeesterij de Toekomst, Dorpstraat 20 in Hernen (bij Nijmegen)

Aanvang: 20.30 uur

Italiaanse vakdag 19 maart 2012

Voor de wijnprofessional: op maandag 19 maart vindt in de Kookfabriek te Amsterdam de 3e Italiaanse Wijn Vakdag plaats. 36 gerenommeerde wijnimporteurs met in totaal ruim 500 Italiaanse kwaliteitswijnen.

In opdracht van het Nederlands gilde van Sommeliers worden er tijdens de vakdag 2 masterclasses voor hun leden onder leiding van Fred Nijhuis georganiseerd.

Op www.italent.nl onder evenementen kan er aangemeld worden tot 19 maart!

China 5e grootste wijnproducent in de wereld!

China – Van importland tot exporteur (Bron: Nederlands wijninformatie centrum)
De Volksrepubliek China geldt in de wijnindustrie op dit moment als dé exportmarkt waar het allemaal gebeurt. De groeicijfers van de afgelopen jaren bevestigen dat. Het ene record na het andere wordt gebroken. Wat voorlopig nog wat minder de publiciteit heeft gehaald, is de stormachtige groei van China´s eigen wijnproductie. En die is niet alleen bedoeld om alleen de eigen thuismarkt te voorzien. De bekende Franse oenoloog en internationaal actieve adviseur Michel Rolland kondigde jaren geleden al aan wat de ambities van China zijn. Niet om alle wijn uit Europa op te kopen, maar om zelf wijn aan Europa te verkopen. Nu al is China de op vijf na grootste producent ter wereld en blijft het in razendsnel tempo nieuwe wijngaarden en wijnbedrijven ontwikkelen. Mede dankzij Europese know how en joint-ventures stijgt de kwaliteit er met sprongen, op een manier die doet denken aan recente ontwikkelingen in Nieuwe Wereldlanden. Dat belooft dus nog wat voor de nabije toekomst.

Voor wijnprofessionals bestaat de mogelijkheid zich ter plaatse zelf op de hoogte te stellen van deze actuele ontwikkelingen. De gespecialiseerde organisatie Discover China biedt geïnteresseerden hiertoe de mogelijkheid met een Chinese wijnreis in april. Zie voor gedetailleerde gegevens:  http://www.discoverchina.nl/reizen/thema-reizen/chinese-wijnreis.

Gastronomie beurs Utrecht

A.s. maandag en dinsdag 7 en 8 November is het zover.

Zie het programma op de website.

Sommeliers kunnen zich nog steeds inschrijven voor de beurs. Een drietal producenten heeft wijnen aangeboden om op de beurs te laten proeven. Merendeels Noord Italië uit Piemonte en een prachtig Prosecco huis (DOCG)

Moscato d’Asti proeverij wo 26 oktober Barbizon

Moscato d’Asti: meer dan een Italiaanse dessertwijn

Op woensdag 26 oktober 2011 organiseren de ” Produttori Moscato d’Asti” een wijnproeverij in het Amsterdamse NH Hotel Barbizon Palace. Onze collega Barbara Summa is de contactpersoon voor dit evenement. Tijdens de proeverij staat Moscato d’Asti centraal. Daarnaast wordt door ongeveer 20 producenten uit Piemonte een breed scala aan karakteristieke wijnen aangeboden. Van Barbaresco DOCG, Barbera d’Asti DOCG, Barbera del Monferrato DOC, Barolo DOCG, Dolcetto d’Alba DOC, Loazzolo DOC tot Langhe Favorita DOC, de aanwezige wijnboeren zullen de wijnen in klein gezelschap graag mondeling toelichten. Lees verder Moscato d’Asti proeverij wo 26 oktober Barbizon

Italiaanse dagen in Rosmalen 21 t/m 23 oktober

Van 21 t/m 23 oktober zal er in Rosmalen voor het eerst de Italiaanse dagen worden georganiseerd. Een brede beurs voor particulieren, echter van alle producten zal er maar een aanbieder zijn. Dus geen 15 verschillende aanbieders van wijn, maar op smaak en kleur gesorteerde wijntafels, waar direct naast de passende gerechten te vinden zijn. Een orientatie op smaak met en door Italiaanse sommeliers. De bedoeling is deze beurs tot op 5 plaatsen in het zuiden jaarlijks te organiseren. Sommeliers van de Vereniging Italiaanse Sommeliers hebben gratis toegang en kunnen ook tegen gereduceerd tarief deelnemen aan de beurs. Eigen wijnen inbrengen, publiciteit voor het eigen restaurant krijgen door vermelding in de nieuwsbrief, de website en wellicht een wijn-spijs combinatie te laten proeven in de proeverij op de zaterdagavond of op de beurs zelf. Neem contact op met Ed Baten via info@italiaanse-dagen.nl of bel 0651 222 009. Meer zal er de komende weken te vinden zijn op www.italiaanse-dagen.nl

Nieuwe wijnen uit Liguria

Op zondag 18 september presenteert collega sommelier  Cris Basciano van  VINIDAMARE een collectie nieuwe wijnen uit ligurië. Uiteraard zijn collega sommeliers van harte uitgenodigd om aan deze proeverij deel te nemen.

 Zondag 18 september  DE NIEUWSTE WIJNEN UIT LIGURIA Locatie Elzendweg 21 Bergharen        14.00-  17.00 uur. Interesse meldt u aan via  mail naar vinidamare@gmail.com

Wijn -spijs cursussen Barbara Summa

Agenda in Amsterdam 2011

  • 27 maart en 10 & 24 april, 17.30-19.30 Basiscursus,
  • 30 maart, 13 en 27 april, 20-22, Basiscursus met diner 1, € 145 met 3 diners
  • 18 mei, 1 en 15 juni, 20-22, Basiscursus met diner 1, € 145 met 3 diners

LET OP: prijzen gelden alleen voor de hele reeks met inschrijving vooraf

  • 1 april, 17.30-19.30, Kazen en wijnen, € 39 met een selectie Italiaanse kazen 3 april, 17.30-19.30 Inleiding en proeftechniek, € 39 met hapjes
  • 15 mei, 17.30-19.30 Wijnen van de vulkaan, € 39 met hapjes 22 mei, 17.30-19.30, Wijnen met Sangiovese druif (Toscana, Umbria), € 45 met hapjes
  • 29 mei, 17.30-19.30, Krachtig Wit uit het Zuiden, €39 met hapjes € 99 voor 3 lessen met aperitiefhapjes